Sun.07.28.2013 プレス式だし豆多めの粗めでやってるけど 先週の祇園際の時に カピンコーヒーさんにお邪魔しました 今回はアイスコーヒーをいただきました アイスコーヒー うちで作ると美味しく出来ないのはなんでだろう??
chikaさん 深擦りっていうと、細かく挽くって事ですよね? それだとうちのプレス式では出がらしみたいになってしまって・・・ 現在ドリップ式もテスト中です! そして、ぜひともうちに寄ってくださいね! カフェ・ねむ箱へようこそ!
今日、ロバの本屋でアイスコーヒー飲んだけど美味しかったよ。
豆の種類とか焙煎の仕方も影響するみたいやね。
俺も頑張る。
深煎りした豆を使うと美味しいかもですよ♪
また ご馳走してくださいね(*´∇`*)
アイスは「水出し」するとスッキリしてアクのない味になりますよ。
と、教わった事がありまする。
(って、やった事ないけど^^;)
うちもいつもカピンさんと比べてしまう・・・
その差は歴然なのですが(;´Д`A
美味しいアイスコーヒーを上手に淹れたいものです。
kskさん
アイスコーヒー、どうしてこんなに難しいんでしょう・・・
挽き方変えたり豆変えたりドリップ式でしたり色々してるんですが・・・
僕もがんばります(><)
chikaさん
深擦りっていうと、細かく挽くって事ですよね?
それだとうちのプレス式では出がらしみたいになってしまって・・・
現在ドリップ式もテスト中です!
そして、ぜひともうちに寄ってくださいね!
カフェ・ねむ箱へようこそ!
みきさん
水出し。
何だかネットで見た事ある言葉です。←でもよく分かってない。
コーヒーって、本当に難しいんですね・・・
それが楽しいんですが。
ネコヤマさん
カピンさんと比べる自分が悪いんですよね(^^;)
カピンさんの豆で言われた通りやっても何か違うんですよ・・・w